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Nhoque da Sorte

 

Ingredientes: 
200 g de batata     
15 g de manteiga              
80 ml  de leite fresco
40 g de queijo parmesão
30 g de presunto de parma
6 folhas de rúcula Juliana
3 ml de azeite trufado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela colocar a cebola, manteiga e refogar. Depois acrescentar o creme de leite e deixar ferver. Após ferver, colocar o queijo parmesão e esperar o creme criar consistência. Colocar sal e pimenta a gosto. Assim que o creme ficar pronto, colocar o gnocchi e o azeite trufado, servir no prato e por fim o presunto e a rúcula em cima do nhoque.
Por:Sheylla Praxedes