Peixe é pouco aproveitado na alimentação do brasileiro

 

O potiguar José Saraiva Sobrinho, 78 anos, consome pescado três vezes por semana (mais de 12kg por ano). Mesmo em um país do tamanho do Brasil,  rodeado de água, seu José é exceção. Segundo o Ministério da Pesca e Aquicultura, o brasileiro consome, em média, 7kg de pescado por ano. O japonês consome 60kg. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ingestão anual de, no mínimo, 12kg por pessoa. Média acima da brasileira, mas ainda muito abaixo da japonesa. Os benefícios para a saúde são conhecidos pela maioria, mas o consumo no Brasil ainda é muito baixo, admite Fátima Nunes, nutricionista do Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN). "Peixe é caro", justifica seu José, que está sempre de olho nas promoções. O preço varia de acordo com uma série de fatores, como espécie e origem, e pode chegar à R$29,00 o quilo. Algumas espécies, porém, são comercializadas abaixo de R$10,00. Num hipermercado visitado pela equipe de reportagem, o quilo da cavalinha saía por menos de R$4,00. 

Postado Por:Daniel Filho de Jesus