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Bolo de Fubá com Erva Doce e Goiabada 

 

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de canola ou girassol
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de leite de coco
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sementes de erva doce

finalização

• Goiabada em fatias
• Farinha de trigo

modo de preparo

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique esbranquiçada. Adicone o óleo, o leite de coco, o leite, a farinha de trigo e o fubá. Por fim, adicione as sementes de erva doce e o fermento.
Passe a massa para uma forma de bolo grande untada e enfarinhada, ou duas pequenas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 45min.
Por:Sheylla Praxedes