As Caras do Rio: 'Da Rosca' e do duplo sentido

‘Quem quer comer minha rosca? Tá quentinha hoje! Quer seca ou molhadinha? Vai comer aqui mesmo, no meio da rua? É melhor em casa, hein, que come deitado.” Calma lá, olha a mente suja, pessoal! A fala é do vendedor de rosca mais famoso do Rio: Erisvaldo Correia dos Santos, o Da Rosca, 40 anos. Ele vende cerca de 300 roscas doces por dia, a R$ 2 cada, em roteiro por Glória, Laranjeiras, Cosme Velho, Largo do Machado e Catete.Erisvaldo nasceu na cidade de Crato, no Ceará. Lá, vendia pipoca, picolé, rede, cartela de bingo. Chegou no Rio há seis anos, sozinho, para melhorar de vida. Alugou quarto de 10 m² na Fazenda Catete e começou a vender água de coco no Largo do Machado: “Tinha que beber a água toda para não comer o dinheiro”. Olhou nos comércios e não viu rosca. Comprou pacote de farinha, fogão de duas bocas e ‘fez uma criatividade ali’. “Comecei a vender a rosquinha por 50 centavos, era bem apertadinha. Já brincava, e o povo mangava de mim, me xingava, mas comia. Pensei: ou vou ficar rico aqui mesmo ou vou preso, mas até na cadeia o delegado vai comer minha rosca”.
Agora Erisvaldo mora numa casa grande, lá no morro, e tem cozinha toda equipada. O escritor José Abrantes fez até livro sobre ele. Seu sonho é ter lanchonete no Catete com comidas do Norte, como baião de dois, pirão de peixe. A sobremesa, é claro, rosca.

“Levo minhas fornadas para a rua, o pessoal come tudo, até a que sobra (brincadeira). Se desse bola para os outros, não tinha feito nada na vida. Ainda vou ser um grande empresário. Agora vou fazer rosca recheada de banana e goiabada”. Erisvaldo explica que não é gay, apesar de muitos levarem a brincadeira ao pé da letra, e está louco para arrumar namorada. “Só não pode fugir quando eu quiser queimar a rosca”.
COMO FAZER A ROSCA DE ERISVALDO?
Ele usa farinha de trigo, massa de fubá, leite, margarina, sal e um segredo, que não conta para ninguém. Já dispensou os ovos.
QUANTO ELE GASTA?
O custo é de R$ 72 por cada fornada de 200 roscas. Ele faz dois turnos: das 10h às 13h, e depois das 16h às 19h, em cada um leva 150 roscas, com cafezinho.
ONDE FICA A FAZENDA CATETE?
A favela onde Erisvaldo mora fica na Rua Pedro Américo, em frente ao morro Santo Amaro, no bairro do Catete, na Zona Sul do Rio.
E ESSA CIDADE DO CRATO, ONDE É?
A terra de Da Rosca faz divisa com o estado de Pernambuco e situa-se no Cariri Cearense, conhecido por muitos como o ‘Oásis do Sertão’.
QUAL O LIVRO SOBRE O VENDEDOR?
Chama-se ‘O Homem da Rosca’, de 2009, da editora Wak. Nele, o professor José Abrantes analisa a vida e o sucesso profissional de Erisvaldo.
Postado Por:Daniel Filho de Jesus