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Sobremesa bem casado com sorvete

 

 Ingredientes

3 Unidade(s) de ovos
6 Colher(es) de sopa de açúcar
6 Colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 Colher(es) de chá de fermento em pó
MONTAGEM: a gosto
400 Grama(s) de doce de leite cremoso
6 Bola(s) de sorvete de creme KIBON
PARA FORRAR: papel manteiga a gosto
Para untar e enfarinhar: manteiga e farinha de trigo a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel manteiga. Unte e enfarinhe o papel. Reserve.
3. Bata os ovos na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume. Sem parar de bater adicione o açúcar aos poucos e bata até formar uma espuma clara e fofa.
4. Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento. Misture até que fique homogêneo. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície. Retire do forno e deixe esfriar.
5. MONTAGEM: Desenforme sobre uma superfície lisa e corte com a boca de um copo em 18 círculos. Divida o doce de leite em 3 partes
6. Monte os bem casados unindo 3 círculos de pão-de-ló com 2 partes do doce de leite.
7. Coloque os bem casados em 6 taças de vidro ou tigelas refratárias pequenas. Cubra cada taça com 1 bola de sorvete de creme KIBON e decore com o restante do doce de leite.
8. DICA: Se o doce de leite estiver muito consistente, junte 2 colheres (sopa) de leite fervente e misture até que fique cremoso.
Por:Sheylla Praxedes