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PEIXE GRELHADO COM MOLHO DE ABACAXI

Ingredientes

 

1/2 kg de salmão cortado em filés

1/2 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

150 g de cogumelos fatiados

6 fatias finas de abacaxi

2 colheres (sopa) de mel

1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano

Para polvilhar:

1 colher (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão com o sal e reserve
2. Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de
3. oliva e frite os filés até dourar dos dois lados
4. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos
5. Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos
6. Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos
7. Acrescente o mel e a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso
8. Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida

Informações Adicionais
1. Dica: se preferir utilize abacaxi em calda escorrido e não utilize o mel.
2. Por:Sheylla Praxedes